Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
3 litros de leche, una tableta de cuajo, sal, el agua no clorada, yogurt
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Fermentación Agente
-
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, envase, tarro, cuchillo, Cazo, colador, agitador de
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
2
25
Tiempo de envejecimiento
-
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
99,00 °F50,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 meses
12 semanas