Queso crema

Queso romano

Cómo confeccionar Queso crema y Queso romano

Queso crema

Queso romano

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada

cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera

1.2.1 Fermentación Agente

bacterias mesófilas

Streptococcus thermophilus

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, Colander, olla grande, muselina

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2 semanas

10- 12 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

5 meses

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

24 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso crema vs Queso suizo

Queso crema vs Queso azul

Queso crema vs Leche entera

Tipos de queso

Crema hechos

Caramel hechos

Queso feta hechos

Queso mozzarella he...

Queso azul hechos

Queso suizo hechos