Qué es
Romano es un queso italiano, predominantemente a base de leche de vaca, leche de cabra o leche de oveja, ya veces una mezcla de dos o todos ellos.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
de color amarillo pálido
-
Sabor
leve, Afilado, fuerte y picante del
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
fuerte
olor agrio, fuerte
Vegetariano
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✘
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Origen
Italia
Europa, Francia