Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
calabaza seca
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
2- 3 horas
2 semanas
Hora de cocinar
-
30
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,00 °F40,00 °F
-20
383
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Estante La vida
Alrededor de 3 meses
3-4 semanas