Portion
100
100
Ingrédients
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
Lactobacillus plantarum
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Gourd séchés
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
2 semaines
Temps de Cuisson
-
30
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,00 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Autour de 3 mois
3-4 semaines