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Cómo confeccionar Mantequilla de yak y Queso Limburger


Cómo confeccionar Queso Limburger y Mantequilla de yak


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
la leche de yak  
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo  

Fermentación Agente
-  
Brevibacterium linens  

Cosas que necesitas
Tall wooden churn, Wooden Paddle  
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
-  
15- 20 minutos  

Hora de cocinar
20  
-  

Tiempo de envejecimiento
24 horas  
3 meses  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F  
14
383,00 °F  
1

Estante La vida
como un año  
2- 3 semanas  

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