Cómo confeccionar Kohuke y Queso azul
Ingredientes
Cuajada, Azúcar
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
no definida
2 tazones, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
15 días
3-4 semanas