Cómo confeccionar Cuajada y Queso Havarti
Ingredientes
Leche, yogurt
Leche, cuajo, sal, agua
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
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Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
4- 5 horas
Tiempo de envejecimiento
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3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 semanas