Cómo confeccionar Cuajada y Búfalo Cuajada
Ingredientes
Leche, yogurt
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
envase, Cazo
Tiempo de preparación
3- 4 horas
durante la noche
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 semanas