Cara membuat curd dan Buffalo Curd
Bahan
susu, yogurt
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
3- 4 jam
Semalam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
2- 3 minggu