Cómo confeccionar Búfalo Cuajada y Cuajada
Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Leche, yogurt
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
envase, Cazo
olla grande, agitador de
Tiempo de preparación
durante la noche
3- 4 horas
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
5- 7 días