Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie