Viili

Fromage Brie

Comment faire du Viili et Fromage Brie

Viili

Fromage Brie

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Villi culture, Le lait entier

MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé

1.2.1 Fermentation Agent

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

1.3 Choses dont tu as besoin

Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette

Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

24 heures

18 heures et 3-4 semaines de vieillissement

1.4.2 Temps de Cuisson

N'est pas Applicable

1.4.3 Vieillissement Temps

N'est pas Applicable

7 à 10 jours

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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64,00 F

Rank: 12 (Overall)▶

40,00 F

Rank: 18 (Overall)▶

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

15 jours

5- 7 jours

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