1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
100
1.2 ingrediënten
leb, Zeezout, schapenmelk
1.2.1 vergisting Agent
Pencillium roqueforti
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
3- 4 uur
1.4.2 Kooktijd
90
1.4.3 aging Tijd
3 weken
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
1.5.2 Houdbaarheid
3-4 weken