Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Joghurt
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
-
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
1 Stunde
Kochzeit
15
90
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Haltbarkeit
5- 7 Tage
Ungefähr ein Jahr