Serviergröße
100
100
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Milch, Joghurt
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Großer Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
3- 4 Stunden
Kochzeit
-
15
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,00 °F39,20 °F
-20
383
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Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
5- 7 Tage