Wie zu machen Kumis und Frischkäse

Kumis

Frischkäse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

200

100

1.2 Zutaten

Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Mesophilic bacteria

1.3 Benötigte Dinge

Container

Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3 bis 5 Tage

2 Wochen

1.4.2 Kochzeit

Wenige Stunden

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

55,00 °F40,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

Unbekannt

3-4 Wochen

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