Kumis

Brie Käse

Wie zu machen Kumis und Brie Käse

Kumis

Brie Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

200

100

1.2 Zutaten

Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

1.3 Benötigte Dinge

Container

Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3 bis 5 Tage

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns

1.4.2 Kochzeit

Wenige Stunden

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

7- 10 Tage

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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55,00 °F

Rank: 13 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Unbekannt

5- 7 Tage

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