Kumis

Formaggio Brie

Come rendere Kumis e Formaggio Brie

Kumis

Formaggio Brie

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

200

100

1.2 Ingredienti

latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum

1.3 Cose di cui hai bisogno

Contenitore

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3 a 5 giorni

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento

1.4.2 Tempo di cottura

Poche ore

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

7- 10 giorni

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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55,00 °F

Rank: 13 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

▲

Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

Sconosciuto

5- 7 giorni

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