Wie zu machen Kaymak und Büffelquark
Zutaten
homogenisierte Milch, Schlagsahne
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne
Container, Topf
Vorbereitungszeit
24 Stunden
Über Nacht
Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Wochen