Wie zu machen Büffelquark und Kaymak
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
homogenisierte Milch, Schlagsahne
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
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Benötigte Dinge
Container, Topf
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne
Vorbereitungszeit
Über Nacht
24 Stunden
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
5- 7 Tage