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Käse Provolone
Käse Provolone

Brie Käse
Brie Käse



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Käse Provolone
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Brie Käse

Wie zu machen Käse Provolone und Brie Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
1.4.2 Kochzeit
Unbekannt
25
1.4.3 Alterungszeit
4 Monate
7- 10 Tage
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
Wie zu machen G..
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
40,00 °F
Rank: 18 (Overall)
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
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1.5.2 Haltbarkeit
2- 3 Wochen
5- 7 Tage