Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Sery Sól, Zimna woda, Mleko krowie pasteryzowane, Podpuszczka, rozrusznik ciepłolubnych
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
-
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
-
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Gotowania
-
25
Czas Starzenia
4 miesiące
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
5- 7 dni