1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Milch, Lab, Salz, Wasser
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
1.2.1 Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer
Container
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °F100,00 °F
-20
383
1.5.2 Haltbarkeit