1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
Leche, cuajo, sal, agua
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
1.2.1 Fermentación Agente
No disponible
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de
envase
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F100,00 °F
-20
383
1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas