Wie zu machen Frischkäse und Kumis

Frischkäse

Kumis

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

200

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne

Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

1.2.1 Gärmediums

Mesophilic bacteria

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin

Container

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2 Wochen

3 bis 5 Tage

1.4.2 Kochzeit

Wenige Stunden

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

40,00 °F55,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

Unbekannt

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