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Frischkäse
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Fromage Frais
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Wie zu machen Frischkäse und Fromage Frais

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Ziegenmilch oder Schafsmilch oder Kuhmilch
1.2.1 Gärmediums
Mesophilic bacteria
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2 Wochen
1 Stunde
1.4.2 Kochzeit
30
15
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
40,00 °F39,20 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
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1.5.2 Haltbarkeit
3-4 Wochen
5- 7 Tage