Wie zu machen Feta Käse und Harzer Käse

Feta Käse

Harzer Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

3 Liter Milch, Eine Tablette von Rennet, Salz, Unchlorinated Wasser, Joghurt

Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Brevibacterium linens

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Cheesecloth, Container, Glas, Messer, Topf, Sieb, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

3 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

99,00 °F383,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Monate

2- 3 Wochen

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