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Edamer Käse
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Bulgarischer Joghurt
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Edamer Käse
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Bulgarischer Joghurt

Wie zu machen Edamer Käse und Bulgarischer Joghurt

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Magermilch, Vollmilch
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Schüssel, Live-Kulturen
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
Unbekannt
1.4.2 Kochzeit
90
Unbekannt
1.4.3 Alterungszeit
4 Wochen - 10 Monate
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °F40,00 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Monate