Zutaten
Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
4- 8 Wochen
7- 10 Tage
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
5- 7 Tage