Serviergröße
100
200
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
Container
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns
3 bis 5 Tage
Kochzeit
30
Wenige Stunden
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
46,40 °F55,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
3-4 Wochen
-