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Wie zu machen Cheddar-Käse und Basundi

Cheddar-Käse
Basundi
Wie zu machen Basundi und Cheddar-Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch  
Kardamom, Charoli, Milch, Safranfäden, Zucker  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie  
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns  
10- 15 Minuten  
Kochzeit
30  
40  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
46,40 °F  
15
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen  
3- 5 Tage  
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