Wie zu machen Camembertkäse und Yakbutter

Camembertkäse

Yakbutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch

Yak Milch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer

Hohe Holz Churn, Holzpaddel

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns

Nicht Verfügbar

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

24 Stunden

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

40,00 °FNicht verfügbar

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

Ungefähr ein Jahr

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