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Camembertkäse
Camembertkäse

Kumis
Kumis



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Camembertkäse
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Kumis

Wie zu machen Camembertkäse und Kumis

Wie zu machen

Serviergröße

100
200

Zutaten

Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

Gärmediums

-
-

Benötigte Dinge

Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer
Container

Zeitdauer

Vorbereitungszeit

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
3 bis 5 Tage

Kochzeit

20
Wenige Stunden

Alterungszeit

-
-

Lagerung und Haltbarkeit

Kühltemperatur

40,00 °F55,00 °F
-20 383
👆🏻

Haltbarkeit

5- 7 Tage
-