Wie zu machen Cacik und Blauer Käse

Cacik

Blauer Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

1 EL Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 3 Gurken, Minze, Joghurt

Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel

2 Schüsseln, Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

1 Tag

3-4 Wochen

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