Zutaten
Magermilch, Vollmilch
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Benötigte Dinge
Schüssel, Live-Kulturen
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
Unbekannt
10- 12 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
4- 8 Wochen
Haltbarkeit
2- 3 Monate
3-4 Wochen