De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
desconhecido
10- 12 horas
tempo de cozimento
desconhecido
90
Tempo de envelhecimento
não disponível
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
3-4 semanas