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Brie Käse
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Wie zu machen Brie Käse und Käse

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1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Milch, Salz, Essig
1.2.1 Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
20- 25 Minuten
1.4.2 Kochzeit
25
30
1.4.3 Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
40,00 °F99,00 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Wochen