Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
1 Stunde
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
Ungefähr ein Jahr