1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Milchfett, Milchfest, Süßstoff, Joghurt Kultur
1.2.1 Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Schüssel, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
30- 40 Minuten
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
40,00 °F-20,00 °F
-20
383
1.5.2 Haltbarkeit