1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
grasa de la leche, la leche sólida, Sweetner, cultivo de yogur
1.2.1 Fermentación Agente
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
cuenco, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
30- 40 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
40,00 °F-20,00 °F
-20
383
1.5.2 Estante La vida