Serviergröße
Zutaten
Gärmediums
Benötigte Dinge
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Alterungszeit
Kühltemperatur
Haltbarkeit
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb