Come rendere Formaggio blu e Burro di cacao

Formaggio blu

Burro di cacao

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri

semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno

1.2.1 Fermentazione agente

Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti

Non applicabile

1.3 Cose di cui hai bisogno

2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a

Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

15- 20 minuti

1 ora

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3-4 settimane

Circa un anno

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