Mozzarella-Käse, ein Halbweichkäse, ist hoch in Feuchtigkeitsgehalt ursprünglich aus dem italienischen Büffelmilch durch die Pasta-filata-Methode.
Hüttenkäse, eine fade weißen Käse aus den Quark Milch.
Italien
Zypern, Ägypten, Griechenland, Nordamerika und Südamerika