Was ist Fontinakäse und Dulce de Leche

Fontinakäse

Dulce de Leche

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1 Was ist

1.1 Was ist

Fontina-Käse ist ein italienischer, Kuhmilchkäse, der PDO Status europäisches Recht erworben hat.

Dulce de Leche ist ein Konfekt durch langsames Erhitzen gesüßte Milch hergestellt wurden, eine Substanz zu schaffen, die den Geschmack von der Maillard-Reaktion leitet, wechselnde Geschmack und Farbe.

1.1.1 Farbe

Elfenbein

Braun

1.1.2 Geschmack

Cremig, Glatt, Torte

Süß

1.1.3 Aroma

Mild, Säuerlichen Geruch

Süß

1.1.4 Vegetarier

✔ ✘

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✔ ✘

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1.2 Herkunft

Italien

Argentinien

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