Feta-Käse, eine Art griechischer Käse wird aus Milch, die brined oder gebeizt. Der Prozess der brining gibt einen würzigen, salzig und eine krümelige Konsistenz zu Feta-Käse.
Fontina-Käse ist ein italienischer, Kuhmilchkäse, der PDO Status europäisches Recht erworben hat.