Bulgarischen Joghurt ist ein leicht sauer schmeckenden Joghurt aus Vollfett frische Milch. ein Bakterium, einzigartig in Bulgarien - Der Joghurt wird unter Verwendung der Stämme von "Lactobacillus bulgaricus" gemacht.
Quark ist eine weiche, weiße Substanz gebildet wird, wenn Milch gerinnt, als Grundlage für die Käse verwendet.