ingrediente
cultura vilozitati, Tot laptele
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
Lucruri pe care trebuie
Container cu capac din sticla, Castron, bumbac Napkin, ceașcă, Ceașcă de măsurare, Farfurie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Timp de pregatire
24 de ore
15- 20 minute
Timp de gătit
Nu se aplică
Necunoscut
Timp de imbatranire
Nu se aplică
3 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
15 zile
2- 3 săptămâni