ingrediente
Zer, Brânză de vacă, Lapte, Iaurt
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, recipient, Folie de plastic, Filtru
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
8- 10 oră
15- 20 minute
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 6 luni
3-4 săptămâni