Zutaten
Buttermilch, Hüttenkäse, Milch, Joghurt
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Container, Plastikfolie, Sieb
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
8- 10 Stunden
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
Etwa 6 Monate
3-4 Wochen